DOKTERTRIP.COM – Bagi penderita Hiperlipidemia atau kadar kolesterol yang tinggi dalam darah, wisata kuliner seolah seperti ancaman. Bahkan tak sedikit yang menganggapnya sebagai perusak suasana ditengah liburan mereka. Ketakutan salah makan pun masih menjadi alasan klasik.

Beragam sajian kuliner sehat dengan segudang manfaat bagi tubuh, sangat melimpah di bumi nusantara ini. Terlebih juga dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

1. Wedang Kacang Tanah

https://instagram.com/makanberdua

Kuliner khas Semarang ini jangan sampai dipandang sebelah mata. Meski identik dengan jajanan kaki lima, Wedang Kacang Tanah ini ternyata memiliki manfaat yang menguntungkan bagi para penderita Hiperlipidemia.

Kandungan fitosterol yang terdapat dalam kacang tanah terbukti mampu mengurangi penyerapan kolesterol jahat. Sehingga ancaman terbentuknya flak dalam pembuluh darah bisa diminimalisir.

Wedang Kacang Tanah ini juga masih aman bagi penderita asam urat tinggi. Karena kadar purinnya yang masih dalam batas wajar.

2. Wedang Pisang

https://instagram.com/fatah_32

Wedang Pisang atau Gedang merupakan kuliner asli Lereng Gunung Merapi. Disajikan secara hangat, minuman tradisional ini sangat cocok disantap oleh para penderita Hiperlipidemia. Bahkan direkomendasikan untuk orang sehat yang hobi kulineran.

Zat Inulin yang terkandung dalam buah pisang cukup efektif dalam mengurangi penyerapan kolesterol oleh saluran cerna yang berasal dari makanan yang kita konsumsi. Sehingga wajar saja jika buah pisang ini selalu menjadi tradisi sebagai makanan pencuci mulut.

3. Capcay

https://instagram.com/dapur_laziz

Capcay bisa dikatakan sebagai kuliner sejuta umat. Hampir disetiap daerah banyak pedagang yang menjajakan makanan yang disajikan dengan kuah dan goreng ini. Bagi penderita Hiperlipidemia yang kebingungan mencari menu kulineran, capcay bisa dijadikan pilihan.

Berisi sayuran hijau, capcay mengandung banyak antioksidan yang dapat mengikat asam empedu. Sehingga penumpukan kolesterol dalam darah pun bisa dicegah. Menu kuliner lain yang juga mirip seperti lotek, gado-gado dan urap memiliki manfaat yang sama.

4. Tahu Petis

https://instagram.com/tahupetisyudhistira

Kuliner tradisional ini kerap kali hanya dijadikan sebagai makanan penunda lapar. Atau sebatas uji nyali bagi para pecinta masakan pedas. Padahal Tahu Petis ini memiliki khasiat yang luar biasa terutama untuk penderita kolesterol tinggi.

Berbahan dasar kacang kedelai, Tahu Petis mengandung isoflavon yang terbukti dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah.

Selain itu, resiko timbulnya flak pada penderita Hiperlipidemia juga bisa dicegah karena senyawa ini juga bekerja meningkatan fungsi dinding pembuluh darah.

Wisata kuliner merupakan salah satu kegiatan yang menyenangkan. Selama kita tahu fungsi dan porsinya, aneka sajian lezat pun bisa dinikmati siapa saja. Termasuk mereka yang mempunyai kadar kolesterol yang tinggi.